Hranom, naravno!! I to ne bilo kakvom hranom, već onom mojom, najdražom...onom koju godinama kuham i neprestano nadopunjujem. Iako sam u međuvremenu drastično promijenila prehranu ( na bolje, naravno :) ovo je i dalje ostala uvijek dostupna bilježnica koju nikad ne zagubim i stalno je pri ruci. Stoga ovo nije još jedan blog o hrani već moja osobna škrinjica s blagom, a cilj je imati sve svoje dragocjenosti na jednome mjestu.


petak, 23. rujna 2011.

OKRUGLICE OD SIRA


Ovo je recept još iz ere naših baka ali zanimljivo kako se nikad ne sjetim na njega dok se pitam
kud s ostacima svježeg sira. E pa evo kuda...



SASTOJCI:
60 g masti
2 jaja
1/4 kg svježeg kravljeg sira
100 g grisa
sol

Sve izmiješati pa pustiti da odstoji neko vrijeme tako da gris nabubri. Dodati malo brašna, mokrim rukama formirati okruglice i kuhati u kipućoj vodi ( cca 10 minuta )

Poslužiti s preprženim mrvicama, džemom, umakom od gljiva ili vrhnja...

UMAK OD VRHNJA: prokuhati cca 1/2 dl ulja sa 2 dl vrhnja za kuhanje i malo soli.Po želji se možedodati gorgonzola. Kad zavrije prelijati preko okruglica.