Hranom, naravno!! I to ne bilo kakvom hranom, već onom mojom, najdražom...onom koju godinama kuham i neprestano nadopunjujem. Iako sam u međuvremenu drastično promijenila prehranu ( na bolje, naravno :) ovo je i dalje ostala uvijek dostupna bilježnica koju nikad ne zagubim i stalno je pri ruci. Stoga ovo nije još jedan blog o hrani već moja osobna škrinjica s blagom, a cilj je imati sve svoje dragocjenosti na jednome mjestu.


Prikazani su postovi s oznakom KREATIVA. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom KREATIVA. Prikaži sve postove

subota, 12. kolovoza 2017.

PRIRODAN BODY SCRUB

Ovaj jednostavan piling od prirodnih sastojaka nakon što ga jednom iskušate mogao bi postati omiljena stvar na polici vaše kupaonice.

Potaknut će cirkulaciju, omekšati kožu, ukloniti mrtve stanice a nakon ribanja uz jutarnje ili večernje tuširanje koža naprosto blista uz osjećaj kao da ste ponovno rođeni.
Isprobano 😉

Pa zašto trošiti novce i kupovati industrijske kreme s umjetnim sastojcima kad je ovo prirodno i učinkovito sredstvo protiv suhe kože a poznajem neke koji se kunu da je isto tako izuzetno moćno protiv akni, celulita i narančine kože.

...da ne spominjemo obavezan piling prije stavljanja krema za samotamjenje.

Svako daljnje uvjeravanje je suvišno. 😊 Najbolje da isprobate!

BAZA:

  • 1 šalica mljevene kave 
  • 1 šalica šećera
  • 1 šalica kokosovog ili maslinovog ulja

PO ŽELJI dodaci ( nije nužno ): cimet u prahu, ulje E-vitamina, badema ili jojobe, med, eterično ulje i sve ostalo što vam padne na pamet a znate da njeguje.

Sve dobro pomiješati, staviti u staklenku i što bliže tuš kabini :))

Iskoristite priliku pa uključite mirisne svijeće tako da večernje tuširanje pretvorite u veoma ugodan ritual.😉

Zimi je bolje da koristite maslinovo ulje jer se kokosovo stvrdne iako ni to nije problem jer dovoljno je samo da staklenku kratko stavite pod toplu vodu dok se tuširate.

Nemojte kalkulirati jer cijene kokosovog ulja više nisu visoke, ostalom nema potrebe da koristite hladnoprešano ekstradjevičansko, pa stoga staklenku zapremnine 1 litar Varaždinci mogu veoma povoljno kupiti u trgovini zdrave hrane Žitnica pod njihovom etiketom a ukoliko ste član udruge Medenjak dodatno vam na sve proizvode obračunaju i popust.

Ulje možete koristiti za prženje svih vrsta jela jer nema arome a ima visok stupanj zagrijavanja pa je stoga i veoma primjenjivo u domaćinstvu a piling od kave sa svim tim prirodnim sastojcima zanimljiv je i originalan ručno rađen poklon.

Ugodno vam ribanje!! 😊😊

subota, 19. travnja 2014.

PRIRODNO BOJANJE JAJA

 Kako je tempo života uzeo danak pa sve radimo posljedni čas, tako je i bojanje uskršnjih pisanica ( u mom slučaju ) ušlo u tu kategoriju.


Ove je godine odluka pala na tradicionalno bojanje prirodnim bojama: ciklom, kurkumom i crvenim zeljem.

Iako sam ranijih godina linijom manjeg otpora odvajala jedan sat i obojila jaja kupovnom bojom, ove sam uzela malo više vremena da napokon i to isprobam. I znate što? ostala sam iznenađena, naročito ciklom.
Nisam primijenila tradicionalni način kako to obično biva da se jaja kuhaju zajedno s ciklom ili ljuskama luka već malo dulji postupak - bojanje preko noći.

Evo kako
Meni apsolutno prekrasna smeđa jaja, koja izgledaju poput najskuplje tamne kože, ispala su od cikle. 
Od 2 male cikle oboje se 2-3 jaja ili više ako se sok razrijedi a ja ga nisam razrjeđivala jer sam željela intenzivnu boju a uz to sam željela isprobati i varijantu s mramornim jajima ( tako da se kuhano jaje lagano natucka da ljuska napukne pa se tako napuklo jaje stavi u sok ) i dvije cikle bile su mi taman dovoljne za ta dva jaja. 
Za tako fantastičnu boju jaja u soku moraju stajati preko noći pa je računica za količinom cikle jednostavna.

Isto tako neobična i prekrasna boja ispala je od svježe kurkume. U tri decilitra tople vode nariba se jedan korijen svježe kurkume ( nađe ih se u bio&bio ) i u to potope tvrdo kuhana jaja. Nije nužno da budu vruća kao kod klasičnog bojanja. Također ostaviti preko noći. Boja koja se dobije je nešto poput starog zlata; melirana, nepravilna, s mrljicama, i to joj daje čar. Upravo je ta pigmentacijska razlika najljepše ispala.
Jedina mana svježe kurkume je što je toliko intenzivna da jedva operete ribež a ruke su vam žute naredna dva dana. No ništa strašno, ispere se.
Osim toga mramorno jaje iz kurkume izgledalo je najljepše od svih no bilo je suviše svježe pa sam ga skroz polomila prilikom guljenja.


I treća, ne toliko intenzivna boja bila je svijetlo plava od crvenog zelja.
U malo vode kuha se ribano crveno zelje. Nakon što voda kuha 5 minuta ugasiti vatru i ostaviti još desetak minuta da zelje odstoji u vodi i pusti boju a zatim procijediti i vodu rasporediti u posudice u koje se urone jaja.

Ili umjesto bojanja nabavite sasvim prirodna zelena jaja  ( ona 4 sasvim na vrhu --> ) 

Ja ću definitivno naredne godine ponoviti ciklu!
A za mramorna ću koristiti nešto starija jaja, da se lakše gule :)

I to je to.
Sad navalimo na šunkicu :)

srijeda, 11. prosinca 2013.

Čestitke by Lana


Blagdani su vrijeme kad s radošću pokazujemo svim svojim dragim rođacima i prijateljima da ih još nismo zaboravili bez obzira koliko se rijetko s njima čuli ili vidjeli.
Čestitka je jedan od načina na koji to u današnje elektronsko doba najbrže i najjednostav-
nije činimo jednim klikom miša, a nema ništa ljepše ako takva čestitka ima i vaš osobni pečat.
Prekrasna, samo vaša, nije 'ukradena' i još k tome do nje dođete samo jednim klikom miša....
Takve su Lanine čestitke.
Ako vam se čini komplicirano, vjerujte mi nimalo nije, jer Lana će sve to učiniti za vas. Bilo da trebate poslovnu ili privatnu, u digitalnom ili printanom obliku, njena je čestitka samo vaša. Možete umetnuti fotografiju i biti originalni, možete poslati pozivnice za rođendan, čestitke za godišnjice braka.....možete sve što želite a sve zajedno neće vas koštati više od 20 kuna.

Volimo korisne informacije, zar ne? Ovo je definitivno jedna od njih



Ako vam se sviđa Lanina priča njena je adresa lana.skvorc@gmail.com


Požurite, Božić je pred nama, naručite čestitku i budite originalni by Lana

utorak, 12. veljače 2013.

ČOKOLADNE PLOČICE

Valentinovo je na vratima a mene još od Božića drži groznica oko izrade ovih pločica, no pored pralina i svih ostalih blagdanskih delicija, jednostavno nisu došle na red.

Na kraju se to pokazalo dobrim jer predstojeće Valentinovo traži neku prigodnu slasticu a ova je naprosto rođena za to.




Stara zdjelica od 15 centimetara u obliku srčeka svojom se veličinom pokazala kao idealan kalup, ma da sam je sama izmišljala boljom je ne bih mogla smisliti.

Sve skupa je gotovo doslovce u par minuta, potrebno je samo malo bijele i tamne čokolade, nešto sjemenki i suhih plodova i zrnce strpljenja da se u hladnjaku stisne.
Ako je huda sila može se još vruće utrpati ravno u zamrzivač.

IZRADA:

Čokoladu zagrijati na pari, sipati je u kalup i posuti željenim začinima.
To mogu biti:

  • arancini / ušećerene trešnje / ušećereni đumbir, mango....
  • crveni papar
  • brusnice / smokve / suhe šljive...
  • zrnca organskog kakaoa
  • pistacije (Dr. Oetker)
  • bademi / orasi / lješnjaci...
  • kardamom
  • sitno sjeckani čili
  • cvijet soli
  • sve ostalo što vam padne na um


Potrebna su dva pokušaja.
U prvom shvatite kako ih je nemoguće izvaditi iz kalupa čak i ako je nauljen a u drugom utvrdite da stvar funkcionira ako je ispod alu folija. Nakon toga sve dalje samo je rutina.

U jedno sam poslijepodne napravila nekih osam komada.
Naime, ako je kalup obložen alu folijom ne trebam čekati da se čoksa do kraja stisne nego odmah čim malo stegne ( za desetak minuta ) izvaditi s folijom iz kalupa i staviti dalje u fridž da se do kraja ohladi a kalup može dalje u opticaj.

Ma čarobno.



IDEJA VIŠE:  Upotrijebiti 'After eight' umjesto klasične čokolade i posuti samo ušećerenom narančom. 

Malo se ljepi no naranča, mentol i čokolada vraški su dobra kombinacija.




Baš super stvar! Mislim da ću u budućnosti poraditi na još zanimljivih oblika i više njami kombinacija u smislu ideja za poklon.


petak, 21. prosinca 2012.

JESTIVI POKLONI u posljednji čas

Najljepši poklon uvijek je onaj darovan od srca.
Pokloni iz kućne radinosti rado se primaju ali rado i daruju jer imaju u sebi dio osobnosti osobe koja ga daruje i dozu ljubavi prema onom kome je namijenjen. Često primijenim liniju manjeg otpora i kupim knjigu, cvijet ili bombonjeru no trudim se da za one najdraže uvijek nađem vremena i napravim neku sitnicu.

Božić je pravo vrijeme upravo za takve male poklone iz kućne radinosti.
Neka lijepa metalna kutija puna kolača, lijepi tanjur, nosač torte pa čak i ( novi ) kalup za kolače upakiran zajedno s kolačem kojeg smo unutra ispekli, jednostavan je, koristan i efektan poklon.
Posljednji je čas pa ako još niste počeli, krenite. Za jedno se poslijepodne mnogo toga može učiniti.



SITNI KOLAČI - ovo je možda najjednostavniji poklon jer jednostavno treba odvojiti malo od onog što smo ispekli za doma i to nekako zgodno upalirati


PRALINE - brzo, jednostavno, ukusno. Prigodno kao rođendanski ili Božićni poklon, upakirane u kutijicu ili ukrasnu vrećicu nikog ne ostave ravnodušnim ( Muller ima zgodne male vrećice od celofana )


BOŽIĆNI KOLAČ - savršen poklon, jednostavna izrada, dugo stoji, sočan i ukusan
naravno na nekom  prigodnom tanjuru izgledat će mnogo ljepše upakiran u celofan





ČOKO KUGLICE - čokolada i malo više utrošenog vremena upakirano u Ferero Rocher kutiju



MAKARONSI - prava je umjetnost napraviti ih onako savršene kako to oni moraju biti stoga su idealan poklon za prave znalce i poznavatelje slatkih delicija
-ostali neće znati cijeniti uložen trud



CHUTNEY - još jedan poklon izrazitim šmekerima, klasičari neznaju uz što ga pojesti pa pazite kome ga darujete








u posljednje vrijeme u modi su STAKLENKE S RECEPTOM I SASTOJCIMA - u neku lijepu staklenku redom složiti sve sastojke a na vrh staviti recept, malo se poigrati s poklopcem i etiketom i to je to
<-------
------->
doista jedinstven poklon idealan za najbolju frendicu






Varijanta B: DOMAĆA GRANOLA
orašasti plodovi, sjemenke i sušeno voće u zdravom miksu svega i svačega





i naravno, PITE ( S RECEPTOM ) U svim mogućim KREATIVNIM OBLICIMA

u poklon kalupu ili običnoj staklenci







to i još mnogo toga iz domaće majstorske radionice a ne sumnjam da je takva upravo vaša.


( izvor inspiracije: Pinterest )

četvrtak, 23. veljače 2012.

UKALUPLJENO

Za sve je kriva La Tartine Gourmande i njeni Pretty pink lady apple tartlets.
Nakon što su mi te male tortice od jabuka iz njenog VIDEA potpuno obuzele mozak, stvar je krenula dalje pa su na red došle pite, pa mali tarti, i tako sve redom do te mjere da su mi kalupi trenutno žestoka opsesija.

Istinska vrijednost bilo kojeg kalupa leži isključivo u kreativnosti onog koji ih sprema.
Tarti, tartletsi, pite i pudinzi...Dovoljno je bazno tijesto napuniti raznoraznim sadržajem, ušminkati s malo začina i već je pred nama zanimljiva hrana.

Da ne nestane ideja evo malo inspirativnih fotografija :)



-jednim kalupom četiri vrste





-novogodišnje pitice :)


-meringue po vrhu voćnog tartletsa
mmmmm....njama




-tijesto, krema i gore malo voća




-mini mini mini ( joj ove kalupiće obavezno moram kupiti )




-pecan orasi na vrhu mini tartletsa




-marelica, šljiva, breskve iz kompota? ili jabuke s cimetom a preko njih žele preljev s malo đumbira?


-grožđice, sir i marelica ili orasi, gorgonzola i dimljeni losos?


-je li ovo iznutra čajna salama kojom je obloženo tijesto?...i možda malo svježeg kravljeg sira sa začinskim travama?


-ovo bi moglo biti mljeveno meso! a mogle bi biti i ribice pomiješane s jednim filetom slanih srdela, sve zajedno na podlozi od, recimo ribanog sira
(a možda se jednostavno radi o sjeckanim orasima?)



-ako su na dnu gnječene sardine ili tuna miješana s majonezom, gore pelati, što se onda nalazi na vrhu? Naravno - maslina
:)



-carstvo slanih pita!
što se to zeleni otraga? špinat ili blitva?


lisnato tijesto, ribice, slane sardele, sir i začinske trave
a može orasi i vanili krema


Mini tarti od ribizla, uz čaj
zgodno jel?
( recept je OVDJE )
a meni opet pada na pamet slani nadjev
( ma moram već jednom nabaviti te kalupe )

- nastavlja se -

FOTO INSPIRACIJA

Kad smo već kod inspiracije - koliko vam se puta dogodilo da bacite pogled na fotku neke neodoljive hrane a ona vas toliko inspirira da se odjednom aktiviraju svi okusni i mirisni pupoljci, osjetite miris hrane koje zapravo i nema, a slina vam navre na usta?
Meni se gotovo pa neprestano dešava. Iako mi često nisu jasni baš svi sastojci onog što vidim na slici, dovoljno je samo to malo zrnce inspiracije, taj pogledić, i već znam od čega bi mogla biti i kako bi mogla izgledati moja buduća kulinarska kreacija.

Od kad su me jela iz kalupa sasvim obuzela svud oko sebe vidim samo inspirativne fotografije pa nisam mogla odoljeti porivu da ih objedinim na jednome mjestu. Oni IZ KALUPA dobit će svoj poseban post a ovdje dolje je početag nečeg što vjerojatno nikad neće imati kraj
Pa onda evo:

-galettesi na bezbroj načina


-ovo bi mogla biti osinja gnijezda smještena u kalupe za muffine, ali isto bi tako mogla biti varijacije orehnjače, makovnjače ili punjenje od rogača
( iako je ovdje peršin pa je vjerojatnije da su unutra sir, špekec i zgodna količina raznih začina )



-običan topli sendvič sa šunkom i sirom ( ne znam zašto mi ovaj izgleda tako primamljivo )





-focaccia - malo krušnog tijesta i sve što se nađe u frižideru



-pauzu za posao ponijeti u ovakvoj ambalaži, zašto ne?




-dvojaka svrha košarica od papira muffin se lakše vadiiz kalupa i vizuelna atrakcija



-jel ovo gore šlag, jogurt ili svježa ricotta? A dolje bi mogao biti drobljeni bademov kolačić ili možda razlomljeni prutići čipsa od čokolade s naranđom? po vrhu cimet i čokolada
možda se može između staviti i koja žlica džema


hhmmmmmm.... pečeni losos u vrhnju?
možda i ne
ali mogao bi biti ukusna večera



-ne znam zašto moj tiramisu uvijek mora imati pola metra





- nastavlja se -