IMUNITET = prva linija obrane

Bez obzira kako čuvali zdravlje, pazili na prehranu ili se kretali u prirodi, vani je opasno vrijeme, već treću godinu haraju COVID injegove mutacije i nije na odmet pojačati imunitet prirodnim dodacima.

Za mene osobno, poslije teške operacije u kojoj sam zbog zločudnog tumora odstranila obje dojke najvažnija stvar kojoj moram pridati pažnju je bildanje imuniteta. Organizam oslabljen od teškog operativnog zahvata prijemčiv je za sve moguće viruse i bakterije iz okruženja, stoga sam ovom zadatku pristupila vrlo ozbiljno.

Odmah po utvrđenoj dijagnozi sugerirali su mi da uzmem Bio Bran kao jedan od najjačih imunosupresiva pa sam s njime počela nekih mjesec dana prije opeacije i nastavila odmah po izlasku iz bolnice. Oporavak je uključivao i regeneraciju crijevne mikroflore oštećen uslijed dugotrajne terapije antibioticima ali o tome u slijedećem članku. 

Evo sad 6 mojih snagatora u koje polažem veliku nadu: 

1) Bio Bran- opisuju ga kao jednog od najjačih prirodnih dodataka prehrani, njegova se učinkovitost neprestano klinički potvrdjuje a tajna leži u rižinim mekinjama i shiitake gljivama. Ja sam izabrala prah. Više o proizvodu ovdje https://biovega.hr/dr-hajto-biobran-je-najjaci.../ 

2) Sirovi MANUKA med - jedinstven po svom sastavu i veoma širokog spektra djelovanja. Ključno je da bude originalan ( s Novog Zelanda) i dovoljno velike snage prema skali UMF ( moj je 15+ što znači da sadrži 514+ mg/kg djelotvornih tvari što je laboratorijski potvrdjeno ) više o njemu pogledajte na https://manukamed.hr/ 

3) Amazonska GRAVIOLA - pomaže oboljelom organizmu da se lakše bori protiv bolesti osobito kod upotrebe agresivnih terapija. Učinkovito podiže imunitet, vraća energiju, spriječava pojavu teških infekcija i još puno toga. Proizvod je odobrilo Ministarstvo zdravlja RH. Recenzije kažu da uz nju ljudi lakše podnose kemo terapiju, više o njoj ovdje https://imuno-protect.eu/shop/graviola-prah-150g 

4) ZELENA MAGMA, odnosno ječmena trava u prahu sa svojim obiljem klorofila snažan je detoksikator. Pssst... iako uvijek kad je moguće biram prah, ova je terapija neusporedivo ukusnija u tabletama https://www.biobio.hr/.../7-razloga-zasto-zelenu-magmu.../ 

5) Havajska SPIRULINA - plavozelena alga prava je nutritivna bomba, ne štiti samo imunitet već i probavu, naročito onu izmučenu dugotrajnim uzimanjem antibiotika kao što je moja, ključno je da bude Havajska https://www.biobio.hr/.../6-nacina-na-koje-havajska.../ 

6) MORINGA u prahu - ova čudesna biljka s Himalaje prema Ayurvedi može izliječiti i preko 300 bolesti a sadrži nevjerojatnu količinu vitamina i minerala potrebnih za regeneraciju organizma, https://www.tvornicazdravehrane.com/.../moringa-prah.../ 

Usprkos prirodnoj prehrani i kvalitetnim dodacima znam da mi fali kretanje u prirodi i više sunca. Teško da se to može nadoknaditi bilo čime a najmanje nedostatkom vremena što je kod mene najčešći izgovor.

Te nedostatke pokušavam nadoknaditi suplementacijom a da sam u tome uspjela pokazuje savršen vitaminsko-mineralni status organizma čiji sam nalaz dala izvaditi u jednom laboratoriju nedaleko KB Dubrava, gdje sam operirana. 

O detaljima spremam poseban post ;)

DETOX, A NE BOTOX by Dunja Gulin

Kažu 'kad je učenik spreman dolazi učitelj'.
Ta zanimljiva rečenica u mom se slučaju pokazala itekako istinita prije nekih mjesec dana kad me razveselio Dunjin informativni meil kojim započinje online program čišćenja organizma pod nazivom 'Detox, a ne botox'.
Kao da je znala da sam uprova tih dana o tome razmišljala.
:)

Proljeće je vrijeme detoksikacije. Zbog toplijeg vremena naš organizam teži promjeni prehrane i traži laganiju hranu, međutim ova je zima trajala i trajala ( i meni smrznutoj još uvijek traje ) pa je detoks nekako uvijek počinjao 'od slijedećeg ponedjeljka'.
Poznato, ha? :)
No kako to obično biva stvari se same poslože i eto, Dunja je nudila mogućnost koja se ne propušta - gotov jelovnik, hrpu novih saznanja i početak - ovog ponedjeljka.
Nije bilo šanse da propustim taj vlak.

Dunja je vrsni HR chef s dugogodišnjim iskustvom, napisala je nekoliko kuharica koje se sve redom prodaju na globalnom Amazonu, pa koji bi luđak željan znanja propustio mogućnost da mu njeni recepti sami od sebe sjedaju u meil?

Definitivno nisam taj :)

Tim više što je veganski način na koji Dunja kuha meni nedovoljno istražen teren a ja vječno gladna novih jestivih iskustava.
S godinama rastemo, razvijamo se i napredujemo. Ako ne napredujemo znači da stojimo na mjestu a to nije cilj razvoja.

Ja sam u međuvremenu napredovala do faze kad kuham samo za sebe, ako se to može zvati napredak, jer moji doma zaziru od zdravog tanjura a baš nekako ne volim kad mi, kako se to kod nas kaže delaju bedaka s hrane. Pa sad svatko kuha sam. Nije to loše; jedeš kad želiš i što želiš bez večernjeg kuhanja za drugi dan.

Naime, s Dunjinim programom, umjesto 10 minuta jutarnjeg vježbanja uvela sam 45 minuta jutarnjeg kuhanja jer mi to čini mnogo više veselja od gimnastike. Mrzim vježbati, rađe kuham. Sebi. Doručak i ručak koji nosim sa sobom na posao. Moj dragec je btw. friško pečeni penzioner i zadrti tradicionalist koji te bedastoće ne jede pa se rađe drži svog pire krumpira sa šniclima. Nije da ne volim pire ali upravo sam nedavno saznala da biljke noćnih sjena mogu izazvati upalne procese kod osoba s osteoartritisom kao što sam ja pa rađe jedem pire od cvjetače

Dunja ne koristi biljke noćnih sjena i veoma dobro barata sastojcima stoga sam njenim programom otkrila još jednu dimenziju kuhanja - žitarice u kreativnim veganskim obrocima.
U želji za novim saznanjima, iz svoje sam trenutne paleo prehrane s raw food desertima pregazila sva vlastita 'hranidbena' uvjerenja   ( paleo naime ne koristi žitarice ) istovremeno otkrivši JOŠ jedan, za mene nedovoljno istražen svemir.

Naglasak je na 'još' jer moj Apollo brzinom zvuka na putu kroz galaksiju otkriva sve više i više novih planeta i već se pitam što je slijedeće.
Što mogu kad sam labilna. Hrana mi je strast. Neka mi oproste svi koji uspijevaju u vlastitom neznanju čvrsto se držati vlastitih uvjerenja.

Uostalom, zar nije jedna od najvažnijih stvari u životu upravo informacija? Samo s dobrim informacijama možemo napraviti dobar izbor, a dobrim izborom postajemo bogatiji, ne samo u materijalnom već i u duhovnom a svakako i iskustvenom smislu.
Stoga je izazov veganskog kuhanja za mene bio suviše vrijedna mogućnost da bih je propustila.
Sva mi se kreativnost oko žitarica do sada svodila na rižota ( uglavnom s mesekom zbog mog drageca ), quinou i indijski dhal. Impresivno, ha?

U tri zanimljiva tjedna prepuna kuhanja, sjeckanja i novih saznanja otkrila sam mnogo novih okusa.
Rezultiralo je upisom na Ayurvedski tečaj kuhanja i nastavkom Dunjinog programa u laganijem tempu.
Ja sretna :)
A vi?
Ako sam vas zaškakljala pridružite se Dunji, program kreće svaka tri tjedna a jedan, evo, starta upravo ovog ponedjeljka.
Njena adresa je dunja@dunjagulin.com
Dobro vam kuhanje!!
:))

DIGNIMO PRSTE U ZRAK

'Petogodišnje dijete u godinu dana konzumira šećera koliko je njegova težina', riječi su to engleskog kancelara Osborna u korist kampanje kojom je nakon dužeg natezanja izglasan porez na šećer u bezalkoholnim pićima.

Kampanja je inicirana zbog velikog broja pretilosti, uglavnom školske djece koja su najveći konzumenti takvih napitaka a porez prikupljen taksom usmjerit će se u škole i školske aktivnosti poput sporta i zdravog doručka.

Jamie Oliver koji je začetnik kampanje nada se da je to samo prva od zemalja koja uvodi porez i sprema svoj pohod na Australiju.

Zato prste gore za Jamieja! Nadajmo se da će njegova kampanja obuhvatiti i nas.

Cijeli članak pogledajte OVDJE

PRIMAL vs PALEO vs HRANA

Vjerojatno ste već bolesni od susretanja 'paleo' oznaka po blogovima i novinskim člancima.
Paleo ovo, paleo ono.....
Povremeno zamijetite da u nekom tekstu navode 'primal paleo' pa se možda priupitate što je sad pak to, no u globalu u našim se glavama sve to svrstalo u jednu veliku kategoriju nečega što u osnovi znači isto - prehrana bez ljudskih manipulacija.

Paleo generalno ima tri kategorije; STROGU, NORMALNU i OSNOVNU o kojima sam već pisala OVDJE a razlike u kategorijama iako su se nekad činile sitne sad već postaju jako bitne jer netko će odbiti ovu zdravu prirodnu prehranu iz čistog straha od drastičnih promjena, ne znajući da zapravo kompletnu svoju prehrambenu tablicu može složiti sam. Važno je samo da se prehrana bazira na neprerađenim sastojcima, a žitarice, leguminoze i mliječni proizvodi mogu se konzumirati u varijacijama ako ne pretjerujemo s njima. Mnogo je onih koji ne poznavajući paleo ljestvicu zbunjeno gledaju kako se netko na paleu prehranjuje rižom ili zaslađuje recimo tamnom čokoladom koju strogi paleo isključuje dok je normalna i primal verzija kao takvu ( 70% kakaa i više ) dozvoljava.


Nemojmo biti isključivi i nemojmo se držati nečega kao pijan plota jer to u velikoj mjeri otežava promjenu prehrane koja bi sama po sebi trebala biti korisna i zdrava a završi prije nego što je počela upravo zbog tih nekih krutih okvira i kompliciranih pravila koja smo si zadali.
Znamo da previše ograničenja čovjeka sputava a s više zabrana veća je mogućnost da nam uzica kojom smo se vezali popuca jer nitko od nas ne želi biti sputan.

Ona Hipokratova: 'Neka tvoja hrana bude tvoj lijek i tvoj lijek neka bude tvoja hrana' mogla bi biti velika istina da se nije umiješala prehrambena industrija i hranu pretvorila u biznis, a tempo života nagazio nas do ruba nervnog sloma i pretvorio u marionete potrošačkog društva pa umjesto da kuhamo radije kupujemo.
Zgrabimo nešto u pekari pa jedemo u autu na putu do posla, jedemo gablece iz lokalnog restorana, dođemo kući s posla pa ubacimo u pećnicu pizzu iz Ledo škrinje ili izgladnjeli jednostavno uletimo u frižider nesposobni za kuhanje...
Svjesni da bi promjena dobro došla jednostavno smo preumorni za nju.

Ipak neke su stvari vrijedne da izvučemo maksimum iz sebe.

Činjenica je da su promjene efikasne jedino ako su iz uvjerenja a uvjerenja su otprilike kao i usta puna pokvarenih zuba; dugo treba da odeš kod zubara a kad si već na to primoran čupaš jedan po jedan
..bez šećera..
...bez laktoze...
.....bez glutena....

...KAD SMO VEĆ KOD  GLUTENA 

Medijska borba ''za i protiv'' glutena je počela. Ima glutena - nema glutena, gluten škodi - gluten ne škodi....
Ama ljudi moji...činjenica je da jedemo previše kruha ali ono što treba naglasiti je da ovo nije borba protiv glutena već mnogo više od toga - to je borba protiv prerađene hrane i rafiniranih namirnica koje nas čine bolesnima a za koje će se prehrambena industrija žestoko i beskompromisno boriti svim sredstvima, uključujući lažne studije, (pot)plaćene novin(ar)ske članke i medijske reklame sa mnogo skrivenih istina. 

Zastanite malo i upitajte se gdje je istina. Je li to što stavljate u usta korisno za  vas ili je samo brzi usputni obrok i izvor nečije dobre zarade? Zar doista vjerujete da je njima stalo do našeg zdravlja? Pročitajte sastojke. Da im je stalo ne bi u to što jedemo nabacali toliko smeća: skrivenih šećera, pojačivača okusa, hidrogeniziranih ulja i otrovnih trans-masnoća ( da, da, u to su uključena i ona iz samoposluge )


Zapitajte se samo kako bi vaš kulinarski uradak izgledao da ga ostavite na vitrini u sobi tjedan dana? Ili dva tjedna? A na policama trgovina namirnice stoje mjesecima, neke i godinama, pa kako im to uspijeva?


Jednostavno, jer hidrogenizirane masnoće ih doslovce konzerviraju. To je kao neki vid plastične folije kojom je hrana na nevidljiv način zaštićena a koju mi s namirnicom pojedemo i lijepo se iznutra zamumificiramo.
Svaki dan novi sloj. Iz dana u dan. Iz godine u godnu. Po staničnim stijenkama i krvnim žilama. Jupi.

Ako vam se ne sviđa što čujete nemojte čitati. Lakše je živjeti u neznanju. Bar imamo opravdanja zašto ništa ne činimo. Učiniti nešto znači uložiti trud ( što nam se neda ) i vrijeme ( kojeg nemamo ili ne želimo dati ), pa najbolje da ostane status quo.

A ne treba mnogo...( eto nje opet :)

Samo vam želim olakšati stvar i objasniti da je svejedno kako se zove nova prehrana  - primal, paleo ili primal paleo -i da je svejedno ako krenete s njom pa se povremeno utopite u nedozvoljenim vodama poput tanjura leće, zdjelice riže ili šalice svježeg sira, jer sigurno vam ništa od toga neće naškoditi osim što će sir potaknuti kiselinu u želucu a od riže ćete se možda drugo jutro probuditi naotečenih kapaka kao ja.
Važno da je želja za promjenom pobijedila.

Mnogo je varijacija u paleo smjeru i mnogo je možda zbunjujućih informacija za nekog tko je totalni početnik ili koga to u osnovi ne zanima, no ako imalo poštujete sebe i držite do vlastitog zdravlja zamislit ćete se nad onim što stavljate u usta jer sve što progutamo cirkulira našim venama, hrani mozak i uvlači se u zglobove.

Nevažno je koliko imate godina i što ste sve pojeli do sada ( uostalom sve nas je pomela industrijska revolucija, pogledajte samo po mojim starim postovima :)) važno je samo ono što je pred nama i što još možemo za sebe učiniti. U tom slučaju nema veze ni ime ni forma ( paleo, nepaleo, lchf, blabla..) ako ovo na tanjuru što stoji pred vama bez grižnje savjesti možete nazvati - hrana.

Komentar?

     

KAKO ODABRATI DOBRO KOKOSOVO ULJE

Unatrag nekog vremena kokosovo je ulje postalo jedna od najpoželjnijih prehrambenih namirnica, ne samo zbog svojih nutritivnih vrijednosti već i zbog beskrajnih mogućnosti njenog korištenja i ugodnog okusa.

Odmah da kažem da nisam nikakav ekspert za ulja pa znam samo ono što me se u letu ulovi no kao prosječan kupac važno mi je da prilikom izbora znam bar neke osnove.

O masnoćama se doista mnogo govori i piše pa nećemo ponavljati, jedno je sigurno, kokosovo ulje jedno je od najkvalitetnijih i najukusnijih masnoća trenutno na tržištu.
Iako po kategorizaciji spada u zasićene, što znači loše masnoće, postoji poprilično dokaza da generalno nije baš tako. Naprotiv. Portal 'Zdrava krava' tu nam zbunjolu detaljno objašnjava OVDJE .

Bez obzira što riječ 'masnoća' sama po sebi izaziva 'brrrrrr' efekat, masnoće nikako ne treba izostaviti iz prehrane, dapače, one nam trebaju za funkcioniranje mozga, kao skladište energije i važan sastojak staničnih membrana pa treba ići u korak s vremenom i uvesti u prehranu nova saznanja a ne se držati starih navika zbog kojih posljedice osjećamo na vlastitim kostima.
 ( Potpisujem! )
Mada je jasno da zbog toga pojedemo hrpu 'zdravih' bedastoća koje za 20 godina proglase štetnima.

'Sve je to zbog lošeg vina' pjevao bi Željko Bebek, a ja bih rekla da bi bilo dobro kad bi u pitanju bilo samo vino no na žalost dugogodišnje korištenje jeftinih biljnih ulja iz samoposluge i plastičnih margarina kojim su nas majke hranile uvjerene kako nas tjeraju na 'zdravi' doručak' zaslužni su za taj naš današnji itekako razložan strah od masnoća.
Sad, nakon što su nam nutricionisti ukazali a proizvođači priznali sastojke tih sveprisutnih namirnica, tek sad nas je počela loviti panika. Vas možda nije? Ako vam nije stalo do samoga sebe zašto mislite da bi drugima trebalo biti stalo? Naprimjer liječnicima. Od njih očekujemo da riješe svu našu nebrigu o vlastitom tijelu jer mi se, naravno, ne bi odrekli ničega.

Stavimo to malo na vagu.

S jedne strane su odlasci liječniku, čekanje po čekaonicama, bolovi i hrpe lijekova koje pijemo na recept i bez njega, što naravno itekako košta, a s druge strane je zdrava hrana.
Što mislite, što je skuplje?

Ako su vam sad stvari jasnije vratimo se masnoćama.

Osvrnimo se na gornju tablicu.
Osnovno je da biramo NEZASIĆENE masnoće i zapamtimo koje su to:
Mono nezasićene su avokado, sjemenke, orašasti plodovi, hladnoprešana ulja...
Poli nezasićene masnoće su također ulja poput sezamovog, maslinovog i suncokretovog ( ne zaboravite da maslinovim začinjamo salate a suncokretovo služi za prženje zbog višeg stupnja tolerancije na temperaturu ) a ima tu još i lanenog, konopljinog i orahovog kojim povremeno začinimo salatu. Bitno da su hladnoprešana.

TRANS MASTI izbjegavamo; to je onaj dio koji smo gore nabrojili - margarini, grickalice poput čipsa, prepune hidrogeniziranih ulja te klasična biljna ulja iz samoposluga.

Dok kupujemo ne razmišljamo da je velik dio sastojaka od kojih se proizvode margarini i jestiva ulja GMO porijekla pa na kraju jedina povoljna stvar koju možemo reći u korist takvih proizvoda je da su takva ulja najstabilnija za prženje što i nije neko opravdanje jer u trgovinama zdrave hrane postoje i ulja za prženje pripremljena procesom koji je primjeren za visoka zagrijavanja, a osim toga uvijek možemo upotrijebiti GHEE koji je i zdrav i ukusan.
Veliki vodič kroz masnoće pročitajte OVDJE.

Ako želite vjerujte ako ne, ne morate, svatko uvijek vjeruje u ono što mu odgovara.

Ja sam ovdje ionako već napisala desetak puta više nego sam htjela a htjela sam samo reći prosječnom kupcu koji se s kokosovim uljem susreće prvi put ( evo nas napokon na temi :) da u prodaji postoje dvije vrste kokosova ulja - s okusom i neutralno, bez okusa, pa vam se može dogoditi da ne znajući donesete kući ulje kakvo niste očekivali, zato obratite pažnju.

RAFINIRANO kokosovo ulje je bez okusa i ima višu točku sagorijevanja pa je pogodno za prženjezbog svog čistog okusa bez dominantne kokosove arome. Cilj rafiniranja je produžavanje trajnosti proizvoda na štetu kvalitete proizvoda stoga takvo ulje nema istih zdravstvenih beneficija kao nerafinirno ali i dalje je odličan izvor velikog dijela masnih kiselina koje nam trebaju. Gotovo sva ulja na tržištu su rafinirana osim onih na kojima nije striktno naglašeno da su nerafinirana. Osim prženja takvo ulje možete stavljati u kolače, slastice, smoothije, salate...uglavnom na svu hranu koju želite da zadrži vlastiti okus.

NERAFINIRANO kokosovo ulje ima intenzivnu aromu kokosa i pogodno je za kolače, preljeve i egzotična jela. Obično je etiketirano sa 'djevičansko' ili 'ekstradjevičansko' i iste je koegzistencije kao i rafinirano kokosovo ulje. Po definiciji, djevičansko bi trebalo biti napravljeno prvim prešanjem svježeg, sirovog kokosa, bez dodavanja bilo kakvih kemikalija. Ovisno o tome kako je ekstraktirano, aroma može biti veoma intenzivna ili sasvim blaga, pa sam ja u svom prvom susretu s kokosovim uljem bila uvjerena da se moja bočica užegla. Sad znam da je u pitanju bila aroma pa uvijek kupujem malu bočicu jedne vrste i veliku druge vrste, ovisno o planu prehrane za naredno razdoblje.
Predlažem da za prvi put kupite nerafinirano i koristite u slasticama, nekako mi se čini da će svi to lakše prihvatiti nego da im prelijete preko matovilca.

Da zaključimo:
( mrzim velike članke, ovaj je doista pretjeran )

A) Odbaciti ulje iz supermarketa i uzeti hladnoprešano suncokretovo iz trgovina zdrave hrane.
Razlog: pržite hranu u dubokom ulju pa ga mnogo trebate? ako je odgovor NE onda ne bi smio biti problem dati desetak kuna više za malo više zdravlja kad vam litra ionako traje barem pola mjeseca i duže. Ako je odgovor DA onda pročitajte još jednom gornji članak i ODMAH odjurite do prve trgovine zdrave hrane jer itekako imate razloga.
Ako izaberete kokosovo pretpostavka je da ćete za pripremu hrane koristiti manje ulja ( zbog visoke cijene ), što je opet dobro. Ne zaboravite da vaš mozak treba kvalitetnu hranu a ne neko smeće.
Sva kokosovova ulja definirana su kao vrhunski proizvod koji svojom sastojcima učinkovito pomaže protiv alzheimera pa razmislite dvaput na čemu škrtarite.

B) Zaboraviti margarin u svim varijantama. Možda griješim, no JAKO sam sklona vjerovati da je OVAJ članak prepun točnih informacija. Dajbože da nije i da su istinita uvjeravanja kojima nas proizvođači uvjeravaju da se u međuvremenu promijenio proizvodni proces u korist kvalitete margarina jer i dalje najveći dio populacije koristi margarin kao namaz na kruhu i dodatak kolačima. I naša djeca to jedu.
Maslac košta duplo više no naše zdravlje valjda toliko vrijedi. Ili se možda varam?

Proguglajte malo, na tržištu postoji čitav niz hladnoprešanih ulja pogodnih za korištenje pa izaberite koje vam je najprikladnije. Ne zaboravite na mast ( običnu, domaću, svinjsku ), naravno, u malim količinama.

SIROVA HRANA by Dunja Gulin

U petak je u Varaždinu gostovala Dunja Gulin, zaljubljenica u zdravu hranu i vlasnica portala Rentaj Chefa koju susrećemo u medijima i pratimo njene članke na Naturali i u magazinu Sensa.

Dunja kuha, vodi radionice i piše knjige a njene se kuharice The Vegan Baker i Raw Food Kitchen mogu kupiti čak i na globalnom Amazonu iako predlažem da radije trknemo do obližnjeg Algoritma.

Da shvatim koliko je sirova hrana maštovitija od ove naše svakidašnje trebalo je samo par Dunjinih recepta i nekoliko njenih usputnih idejnih napomena. Priznajem da je moje dosadašnje iskustvo sa sirovom hranom bilo mizerno. Jedan muffin iz raw food shopa u Chicagu kojeg sam opisala OVDJE a hranila se njime dva dana i nikako pojesti. Tek mi je nakon Dunjine radionice i kušanja onog što je napavila postala jasna zasitnost obroka u kojima zaslugu imaju vlakna iz sirovih namirnica, stoga nije čudno da su porcije kod takve ishrane minijaturne ( na zgražanje nas požderuha ) no sasvim dovoljne za nahraniti prosječnog čovjeka. Naravno, ako to nije moja jača polovica, on bi umro od smijeha da pred njega stavim par kuglica nečega što izgleda kao da je iz toga izrasla trava i još k tome nema u sebi bar decilitar gustog bučinog ulja.
Doista krasna radionica koju nam je Dunja održala približila nam je pojam sirove hrane, njene beneficije i utjecaj na organzam, te otkrila nekoliko jednostavnih recepata primjerenih, kako za one malo iskusnije tako i za nas koji se prvi puta srećemo s tim.

DOMAĆE BADEMOVO MLIJEKO - Dunja radi u blenderu   ( macan od blendera, odmah sam ga upisala na listu želja ) a mlijeko je fino i baršunasto, napokon sam otkrila zašto moje nikad nije bilo takvo

ENERGETSKI ČOKOLADNI NAPITAK koji nam je zatim pripremila sve je redom oduševio okusom za koji je zaslužan sirovi kakao. Nakon kušanja odlučila sam zauvijek zaboraviti kakao iz supermarketa.

ALKALIZIRAJUĆI JUTARNJI SOK Dunja je pripremila u sokovniku, sezona takvih sokića upravo počinje zbog obilja svježeg povrća

Izvrsnu PROTEINSKU SALATU od svih mogućih vrsta lisnatog povrća ( može i ostalog korjenastog povrća ) Dunja je prelila...

..NAJZDRAVIJOM MAJONEZOM, bez jaja, izrađenom samo od sjemenki uz još par dodataka. Slasno i zdravo.

SIROVI FALAFEL totalno me oduševio. Oduvijek sam nekako sklona konkretnim stvarima pa dok su svi ostali uzdisali nad krasnom majonezom meni je falafel bio čista fantazija

KREKERI OD HELJDE, SJEMENKI I POVRĆA nešto su za mene potpuno novo, jednostavno, praktično i ukusno... savršeno za ponijeti na posao i gricnuti uz falafel.

     

ANTI-STRES PLOČICE kojima je Dunja počela i završila svoju edukativnu radionicu ponijela sam sa sobom. Kako je taman u to vrijeme trajalo otvorenje izložbe u galeriji mog supruga, iskoristila sam priliku da ih kušam zajedno s ostalim ljubiteljicama fine papice. Sedmoglasno smo donijele odluku da su pločice fantastične pa sam morala obećati da ću napisati recept

Curke, evo recepta ( za 10 pločica )

• 1 banana ( skroz zrela no ne pocrnjela )
• 1 1/4 šalice sitnih zobenih pahuljica ( 1 šalica = 2,3 dl )
• 3 žlice sirovog kakao praha ( gore sam ga spomenula ) ili 2 žlice sjemenki kakaa, samljevenih
• 1-2 žlice kokosova ulja ( staklenku uroniti u vruću vodu da se ulje rastopi )
• 4 žlice sjeckanog suhog voća - šljive/marelice/grožđice            ( nesumporene, ima ih u Mulleru )
• 1 žlica slada od smeđe riže ili agavinog sirupa ( po potrebi, nije obavezno )
• 1 žličica limunovog soka
• prstohvat cimeta, prstohvat praha vanilije, prstohvat soli
• po želji može i malo kokosa no pažljivo jer može suviše zgusnuti pločice, u tom slučaju dodati malo tekućine u obliku limunovog ili narančinog soka 

Izrada:

-bananu zgnječiti vilicom, dodati ribanu koricu neprskanog limuna ili naranče, pahuljice, kakao, sjeckano suho voće, cimet, vaniliju i sol

-pažljivo dodati kokosovo ulje i sok limuna ili naranče, toliko da se masa poveže

Sve dobro izgnječiti rukama pa staviti na lim obložen najlonskom folijom. Formirati debljinu po želji. Neka folija bude malo veća tako da prekrije masu kako se ne bi sasušila ( <-- slika lijevo )

Staviti u hladnjak na par sati. Gotovo izrezati na pločice.

Umjesto njih mogu se formirati kuglice, ohladiti i posušiti na zraku

Hvala Dunji na krasnim receptima!

Nadam se da ćemo imati još prilike sresti se u Varaždinu da od nje nešto naučimo, naročito stoga što se sirova hrana sve više uvlači na naše jelovnike a svijest o vrijednosti takvog načina prehrane svakim danom sve više raste istovremeno gubeći status pomodnog trenda. Na sreću.

Ako vam se pruži prilika svakako posjetite radionicu. Osim krasnih recepata dobit ćete i brojne nove spoznaje, neće vam biti žao.
Više fokica s njenih radionica pogledajte OVDJE

SAVRŠENO KUHANA JAJA

Uskrs je vrijeme kad se najviše kuhaju jaja.
Iako ih spremamo čitave godine nekako u ovo vrijeme najviše obraćamo pažnju kako će nam ispasti stoga nije na odmet imati na umu nekoliko sitnica:

• Prvo i osnovno: pratiti kad se pojave mjehurići jer se vrijeme kuhanja računa od trenutka kad voda zakipi
• nakon što voda zakipi poklopiti jaja, ugasiti vatru i ostaviti tako ovisno o tome kakva jaja želimo ( slika ) - za tvrdo kuhana dovoljno je deset do dvanaest minuta
• nakon što istekne potrebno vrijeme jaja isprati pod hladnom vodom kako bi se zaustavio proces kuhanja

Komentar: u posljednje vrijeme od kad tako kuham jaja možda mi se samo u dva-tri navrata dogodilo da su tvrdo kuhana jaja bila u sredini nešto malo mekša ( kao ova na slici od osam minuta ) no i takva su još uvijek ukusnija nego ona koja sam svojevremeno kuhala i kuhala, i usput radila nešto drugo pa zaboravila na vrijeme

Evo još par stvari na koje treba podsjetiti

• jajima ravno iz frižidera treba dulje vrijeme da se skuhaju stoga bi bilo dobro izvaditi ih van nešto ranije
• vrijeme kuhanja ovisi o veličini jaja, navedeno vrijeme odnosi se na velika jaja ( ne ona ekstra velika )
• što više vode stavimo to treba više vremena da zavrije, dovoljno je staviti samo toliko vode da prekrije jaja
• brzina kojom će zakipjeti voda također ovisi o debljini posude u kojoj se kuha
• savjet naših baka: žlica soli u vodi olakšava kasnije guljenje jaja no ne zaboraviti da sol produžuje vrijeme potrebno da voda zakipi
• sasvim svježa potonu na dno, što su starija to je zračna komora veća pa se dižu prema gore, stara jaja plutaju
  
• lakše se gule ako ih lupnemo s donje strane gdje je zračni mjehurić jer se onda povuče i opna pa se ljuska skine u komadu
• kuhana jaja držati u hladnjaku i pojesti unutar pet dana

Nekoliko ideja što s ostacima ili prevelikom količinom jaja ( OVDJE )

ZDRAVA HRANA

Ne znam da li se to u posljednje vrijeme više piše o hrani tretiranoj pesticidima ili sam ja to samo napokon počela primjećivati, uglavnom sva sam u tome. Počela me napucavati činjenica da je gotovo nemoguće na placu naći kumicu koja ima domaće proizvode, a još je gore to što ni onima koje kažu da su domaći - ne vjerujem.
Sve je počelo s jednim PPS-om o mandarinama u našem Konzumu u kojem je pisalo koliko je opasan imazalil kojim su tretirane zbog toga što prodire u dubinu i ne skida se s korom koju ogulimo.

( Naše, neretvanske, možete li vjerovati? )
Još sam kasnije čitala da se možemo zatrovati čak i rukama kojima smo gulili tako tretiranu koru pa iako znam da ne treba vjerovati svemu što piše moram reći da sam više sklona vjerovati da je to sve skupa mnogo gore nego što piše. Jer ono što bi smo trebali znati zapravo ne piše. Ili možda piše ali ne razumijemo. A toliko je opasno da bolje da ne razumijemo, pa i dalje sve i svašta stavljamo u usta. I nije nas briga. Ajde možda malčice ali mislimo kako si ionako ne možemo pomoći pa samo odmahnemo rukom jer kad bi smo razmišljali što sve sadrži hrana koju jedemo morali bi odseliti u špilju i hraniti se šumskim bobicama i korijenjem. To je valjda još jedino što se može pronaći na Zemlji a da nije tretirano pesticidima. Ako nije u blizini voćnjaka ili oranice, naravno.

Još ne tako davno smijala sam se mom ocu koji me stalno nudio salatom iz svog vrta i rajčicama koje mu rastu u dvorištu. Ta stanujem pet minuta od tržnice, sve što trebam mi je doslovce preko ceste. Aha. A vidi me sad. Sad mi na pamet pada urea koju je rekao da je bacio preko vrta i stajski gnoj koji je vozio iz obližnjeg sela. Ne zato što je to dobro nego zato što mi se čini da je čak i to suviše opasno. Urea, pošto nije iz komposta, spada u umjetno gnojivo, a umjetno uvijek ostaje umjetno, dok se stajsko gnojivo pokazalo kao mogući prijenosnik Eserihije coli.
I? Što onda jesti?
Na portalu Alternativa za vas izašao je zanimljiv članak u kojem su opisane vrste namirnica na koje pesticidi pojačano djeluju pa kako se to, meni osobno, čini veoma zanimljivo, članak prenosim samo onim dijelom koji mi je interesantan:

POVRĆE I VOĆE:


Pronalaženje svježeg organskog voća i povrća po pristupačnim cijenama je najteži dio posla. Ovo zahtijeva ozbiljno planiranje.
Dobro rješenje je da pronađete starije osobe koje prodaju vlastito voće i povrće na tržnici. Mnoge od njih još uvijek ne koriste pesticide, ali sigurnije je da ih pitate da bi se u to uvjerili.
Najbolje je da povrće jedete sirovo ili kratko kuhano na pari. Jedna salata dnevno sa tamnozelenim povrćem i ribanom mrkvom je odličan način konzumiranja povrća.
Možete kupiti i sokovnik na hladno tiještenje i praviti sokove od voća i povrća. Ili, prema metodi Boutenko, pravite zelene kašaste sokove uz pomoć blendera.
Ne možete pronaći organsko povrće i voće koje se uklapa u vaš budžet? Barem pokušajte izbjegavati ovih 12 vrsta voća i povrća, koje sadrže najviše pesticida.


Kupujte samo organske...
jabuke
celer
jagode
breskve
špinat
nektarine iz uvoza
grožđe iz uvoza
papriku
krumpir
domaće borovnice
zelenu salatu
kelj i lisnato povrće
... jer oni mogu sadržati velike količine pesticida.




Namirnice koje ne sadrže puno pesticida su...
luk
kukuruz šećerac
ananas
avokado
šparoge
grašak
mango
patlidžan
dinja
kivi
kupus
lubenica
batat
grejp
gljive


ŽITARICE I MAHUNARKE:


Cijena organskih žitarica i graha je relativno pristupačna, osobito ako ih kupujete direktno od lokalnih eko poljoprivrednika (pokušajte pronaći jednog u blizini). Koristite ekstra djevičanska ulja, limun i začine da bi dodali raznovrsne okuse žitaricama.
Izbjegavajte grah u konzervi. Sušeni grah bi noć prije kuhanja trebali namakati u vodi. Organska leća je zdrava i jeftina te ne zahtijeva nikakvo prethodno namakanje.
Većina ostalih mahunarki poput crnog graha i slanutka također ne zahtijevaju namakanje prije kuhanja.
Neki stručnjaci preporučuju da se i žitarice namaču preko noći, da bi se uklonila fitinska kiselina koja blokira nutrijente.
Namakanje zobi preko noći vam ujutro omogućuje bržu i zdraviju pripremu. Ujutro zob kuhajte do ključanja, ugasite vatru i pustite da odstoji poklopljeno 15-20 minuta.

PRIMJER JELOVNIKA oko 1300 kcal

Primjer obroka baziranog na omjeru 500:300:300 prilagođena mom bioritmu i u jednom dijelu prehrani po krvnoj grupi AB. Osnovna je smjernica da ako dobro doručkujem onda čitav dan bolje funkcioniram pa uz dva međuobroka od po cca 100 kcal, ovo se čini izvediv i veoma primjenjiv plan prehrane. Kalorijska vrijednost, s malim prekršajima, do nekih 1400 kalorija nije suviše redukcijska ( što nije ni nužno ) a opet me drži u okvirima smanjenog unosa dnevnih potreba i dugotrajnijom primjenom rezultati bi trebali biti vidljivi. Uz ODLUKE, kojih bi se trebala pridržavati i pravilno kombiniranje namirnica, ostalo bi prostora za povremene grijehe u obliku Camambera ili komadića torte.
( Poznavajući sebe, ako ne ostane prostora ja ću si ga sigurno napraviti...hehehe... )

Količine namirnica i izračun kalorijskih vrijednosti baziran je prema tabelama na portalu Zdrava krava što znači da je svo meso veličine špila karata a sve ostalo, uključujući pileća jetreca, na šalice :)


ZAJUTRAK 7-7,30 ( oko 150 kcal )

-smoothie ( 1 banana + 1 dl zaslađenog sojinog mlijeka + špinat/kelj/peršin... ) -150 kcal ili 1 banana + 1/2 žlićice meda + malo cimeta + 250 ml obranog jogurta )( ili ananas+ banana + jogurt )
-perec - 150 kcal
-Wasa toast od punog zrna + kuhana šunka ili svježi kravlji sir
-2 šnitice Grill dimljenog tofua - 150 kcal



PAUZA ( na poslu, oko 10-10,30 ) ( do 500 kcal )

-2 šnite tostiranog raženog kruha s putrekom i medom ( 415 kcal )
-2 pečena jaja na maslinjaku sa začinskim travama + 1 šnita raženog kruha ( 335 kcal )
-zdjelica kaše ( 200 ml ) u raznim varijantama ( prema prehrani iz knjige 'Zašto kinezi ne broje kalorije' ) riža/ječam/quinoa ili mješavina svih njih kuhanih u sojimom mlijeku i začinjen cimetom, kardamomom i ostalim začinima i malo orašastim plodovima ( ječmena kaša=216 kcal, amarant 200 ml=333 kcal... )
-šalica zobenih pahuljica ( cca 250 ml + 4 dl sojina mlijeka + 2 jušne žlice grožđica ) ( 386 kcal )
-par hrenovki ( Frankfurtera ) + ketchup + 2 šnite raženog kruha ( 500 kcal )
-2 šnite raženog kruha + 4 žlice ajvara ( 230 kcal )


MEĐUOBROK: 15,00 - ( 100 kcal ) - instant krem juha iz vrećice


RUČAK ( oko 16,30 )

-francuska juha od luka ( 288 kcal )
-wok ( puretina marinirana u soja sosu + 1 šalica bijelog zelja + 1 šalica sjeckanih tikvica + 1 šalice brokule + 1 crveni luk ) - cca 250 kcal
-losos, tuna, som ili škarpina ( 180 kcal ) na grilu + povrće
-pileća jetreca 2 šalice ( cca 500 ml ) - 217 kcal
-1 porcija chilli con carne ( 222 grama ) = 269 kcal


VEČERA: oko 19,00

-bujon juha s ukuhanim jajetom ( 145 )
-poširano jaje na integralnom toastu ( 133 kcal )
-prežgana juha ( 148 kcal )
-miso juha ( miso + prženi tofu + prženi mochi )
-Hamm&eggs = 4 šnite dimljene kuhane šunke + 1 jaje + 1 žličica maslinjaka ( 250 kcal )

PRIMJER MEĐUOBROKA:

-mango ( 100 kcal )
-čaša crnog vina ( 120 kcal )
-emmentaler 5 kriška ( 280 kca )
-camamber 100g ( 280 kcal )
-brie 130 g ( 428 !!! )
-bijelo grožđe ( 70 bobica 250 kcal )
-svježi sir ( 100 g – 72 kcal )
-10 badema ( 56 kcal )
-10 lješnjaka ( 120 kcal )
-10 oraha ( 211 kcal )
-pire od cvjetače ( cvjetača + luk + češnjak )
-punjena jaja ( žumanjak + dijon senf + malo maslinovog ulja + vlasac )


SLATKO ( ideje ):

-pečena bundeva 'turkinja' - ( 500 g = 150 kcal )
-svježi kravlji sir + žličica meda + 2-3 oraha
-voćna salata ( svježi ananas + kiwi + jabuka+ narandža... )
-puding skuhan na obranom mlijeku i zaslađen stevijom
-pečena jabuka ( + žličica meda i 2-3 sjeckana oraha )
-Riccota i 2-3 sjeckane svježe smokve
-Puding od jogurta ( 1 dl mlijeka skuhanog sa agar algom, zaslađeno stevijom i umiješano u obrani jogurt )

...nastavlja se

MUKE PO DIJETI (7)

Jedan jednostavan izračun kaže da ako dnevno pojedemo 100 kcal manje od potrebnog ( 3 tanke kriške salama, 10 prženih krumpirića... ) godišnje uštedimo 36.500 kcal, što znači da bi u godinu dana smršavili 5 kg.

Da, u tjednu skinemo 700 kcal a jedno dobro društvanjce, pun stol i eto dodatnih 3500 kcal...ako ne i više...

Ništa od toga. Jedini način je zbrajanje kalorija i promjena stila života. Uključiti kočnice u blizini hladnjaka i žvakati hranu. Žva-ka-ti!! Oduvijek sam na poslu na pauzi posljednja sjedala za stol i prva se dizala. Drugi su mnogo prije počinjali jesti i još su imali popunjene tanjure dok sam se ja dizala i svoj, prazan, odlagala u perilicu. Dakle žvakati hranu.

Još jedna bitna izmjena - jelovnik u omjeru 500:350:350 plus dva međuobroka od oko 100 kalorija. Sve ukupno oko 1400 kalorija, pa ako i malo prekrdašim nije tragedija.
To mi nekako zvuči zdravorazumski. Po onoj staroj uzrečici 'doručkuj kao kralj, ručaj kao car a večeru podijeli s neprijateljem'. Ja ju obično dijelim s prijateljima, okupi se društvanjce pa ohane po bakanalijama....

Ali jednom se živi, zar bi se čovjek trebao odreći upravo toga? Pa najljepša su mi upravo ta zajednička večernja druženja. Nema šanse!
Previše volim sebe i svijet oko sebe da bih se odricala tih sitnih životnih gušta.
Halo svijete, to sam ja! Jedna i jedinstvena! A sad prestajem brinuti o glupostima i trčim do kuhinje potražiti onaj magnet za hladnjak kojeg sam jednom dobila i bio mi je jako važan.
Na njemu piše: NAJBOLJE STVARI NISU STVARI

Zatvaram temu. Od sad samo fini recepti s bezbroj kalorija. S vremenom ću još objaviti nekoliko redukcijskih jelovnika koje sam u međuvremenu započela, isključivo zato što ne znam živjeti s nepočišćenim ladicama, ali tema o dijeti je istinski zatvorena.
Nema.
Gotovo.

Želim vam prekrasan dan!

IDEJE ZA OBROKE

Ovo bi trebao biti centralni dio mog kulinarskog života. Nešto što se utetovira u mozak i postane neizbrisivo. Plan zdrave, jednostavne i ukusne prehrane s receptima koji bi mi u ovom obliku u svakom trenutku bili dostupni. Nema više izgovora da nemam ideja, nema opravdanja za jednoliku prehranu, ni beskrajnog listanja po hrpi kuharica tražeći određeni recept.
Od sad će svi biti tu. Trebam još samo malo vremena...

Za sad je ovo gruba skica ali u narednom razdoblju planiram se ovom naslovu nešto više posvetiti

Napomena; namirnice su prilagođene prehrani po krvnoj grupi AB

Uz put rečeno koristim isključivo domaće maslinovo ulje, himalajsku i dansku dimljenu sol, ghee, sojino mlijeko i steviju za zaslađivanje

a sad ideje...


TEKUĆINA:
-ujutro pola sata prije obroka 1 dl vode prokuhane s cimetom i medom
-svaku večer prije spavanja čaj od svježeg đumbira
-kroz dan topla limunada s medom
-zeleni čaj
-miso juha


ZAJUTRAK ( 7,15 )

-Smoothie s toplim mlijekom
-raženi kruh s namazom od svježeg sira i lanenog ulja
-1-2 komada Grill Tofu
-WASA kreker + namaz
-rižini kolačići + med
-zobene/rižine pahuljice u sojinom lijeku
Namaz: samljeti orahe, lanene sjemenke, med i cimet
-mozzarela + rajčica


PAUZA ( 10,30 )

-marinirana puretina u soja sosu pečena u woku s brokulom kuhanom na pari, začinjeno čilijem i prženim sezamom
-quinoa s pečenim jajetom i peršunom
-sendvič s lososom
-zobena kaša u raznim varijacijama
-kineski rezanci s povrćem
-riža s češnjakom ( ili drugim začinima )
-integralni špageti ( na maslinovom ulju sa začinskim travama ili ljutom salsom )
-pečeno jaje + bjelanjci na maslinjaku sa začinima
-sardine iz konzerve + rajčica
-grčka salata ( feta, rajčica, krastavac, masline )
-salata od žitarica ( kuskus, ječam ili riža + masline, sir... )
-kuskus + pečeni tempeh ili tofu + začinske trave


RUČAK ( 16,30 )

-puretina/riba na lešo + povrće
-wok ( kupus, šampinjoni, puretina, kikiriki, luk, poriluk.... )
-rižoto od povrća s filetima soma
-losos/oslić/som/srdela/dagnja + prilog
-jetreca na grilu
-jaja na oko + luk pržen na maslinjaku ( 2-3 crvena luka izrezana na kolutiće )
-kunić
-janjetina
-chilli con carne ( od puretine i crvenog graha )
-gravče na tavče od crvenog graha
-krpice sa zeljem
-tjestenina s umakom
-rižoto od gljiva


VEČERA ( 19,00 ) 

-minestrone juha
-voćna salata
-1 komad Dimceka
-francuska juha od luka


MEĐUOBROCI

-Fini Mini juha iz vrećice
-voće ( svježi Ananas, banana, dinja... )
-1 komad Grill Tofu-a
-7 badema
-zrnati sir
-1/2 šalice kiselog vrhnja + integralni toast
-jogurt s voćem
-komadić kozjeg sira
-kuhano jaje ( npr. žumanjak pomiješan sa dijon senfom i malo maslinova ulja )
-keker od amarantha ( Bio&Bio)


PRILOZI

-zapečena cvjetača s češnjakom i vrhnjem
-povrće na grillu; patlidžan, šampinjoni, bukovača
-kelj na lešo
-blitva s krumpirom
-punjeni šampinjoni s češnjakom i peršinom
-brokula, blitva, kelj, špinat, hren, luk, batata ( <--- krvna grupa AB )


ZAČINI izrazito pogodni za krvnu grupu AB: hren, peršin, curry i kurkuma


DESERT

-voćna salata
-pečeni batat na maslinjaku sa svježim ružmarinom ( <--- my favorite :)
-palačinke od rižinog/zobenog ili crnog brašna + javorov sirup
-muffini od zobenih pahuljica ( jaja, zobene pah., stevija, zobeno mlijeko, prašak za pec. )
-quinoa kuhana u sojinom mlijeku s voćem
-puding od riže

DNEVNIK PREHRANE

Ovo je sasvim privatan dio, vjerujem vama potpuno nezanimljiv. Kažu da je to najbolji način za sebe držati na uzdi pa dakle...lepo prosim ako ne morate nemojte gledati, a ako baš morate, pristojno molim da se ne zgražate :)

08.10. ( sub ) ( 64,1 kg )
-smoothie od banane sa špinatom, sojinim mlijekom i sojinim jogurtom
-3 male šnite kruha sa sjemenkama premazane maslacem i tatarskim biftekom
-1 tvrdo kuhano jaje
-3 jabuke
-file soma i blitva na lešo, na maslinjaku posipano estragonom, vlascem i peperoncinima
-kokteli, likeri...hrpa tekućih kalorija...cca 50-60 ( hiljada )

09.10. ( ned )
-1 šnita kruha sa sjemenkama obilno premazana maslacem i tatarskim biftekom ( zadnji ostaci ostataka )
-4 zbilja male knedle od šljiva s cimetom ( iz Lidla ) s preprženim mrvicama i vrhnjem ( njama )
-4 mandarine
-1 šalica minestrone juhe
-3u1 Nescafe ( sa šećerom, ah život je okrutan )
-čašica domaćeg višnjevca ( samo za zdravicu :)
-dvije žlice svježeg kravljeg sira pomiješanog sa žličicom hrena i komadićima ( 100 g ) dimljenog lososa

10.10. ( pon ) ( 63,7 kg )
-smoothie
-mala porcija quinoe kuhana u sojinom mlijeku s cimetom i đumbirom
-brokula kuhana na pari + tempeh ( kockice marinirane u soja sosu i ujutro pržene u woku )
-2 kockice čokolade ( navodno treba tri dana bez šećera da nam se organizam odvikne od slatkog )
-3u1 Nescafe
-varivo od poriluka variva od poriluka ( 2 tanjura, ma baš je bilo dobro )
-čaša domaćeg soka od crnog grožđa ( jako fino ali milion kalorija )

11.10. ( ut ) ( 64,2 ups! )
-dvije šnitice kruha sa sjemenkama premazane maslacem i medom
-10 badema
-instant nudli ( 350 kcal ) + instant juha s nudlima
-3 šnitice zlevanke ( ma bila je sasvim tanka )
-100 g dimljenog lososa + dvije žlice vrhnja pomiješane s hren umakom

12.10. ( sri ) ( 63,7 )


...ma znate kaj? ovo je blesavo....što se više trudim to sam teža! Ako je moje tijelo odlučilo zadržati ovu kilažu - evo mu je na ( a jednu ću kilu skinuti da vrag vraga haba ).

Dost je torture! Uvodim novi slogan: 'doručkuj kao kralj, pauzu na poslu podijeli s prijateljicom a večeru s ekipom' :)
Ajmo društvo, idemo na kestene!