Ovo je recept još iz ere naših baka ali zanimljivo kako se nikad ne sjetim na njega dok se pitam
kud s ostacima svježeg sira. E pa evo kuda...
SASTOJCI:
60 g masti
2 jaja
1/4 kg svježeg kravljeg sira
100 g grisa
sol
Sve izmiješati pa pustiti da odstoji neko vrijeme tako da gris nabubri. Dodati malo brašna, mokrim rukama formirati okruglice i kuhati u kipućoj vodi ( cca 10 minuta )
Poslužiti s preprženim mrvicama, džemom, umakom od gljiva ili vrhnja...
UMAK OD VRHNJA: prokuhati cca 1/2 dl ulja sa 2 dl vrhnja za kuhanje i malo soli.Po želji se možedodati gorgonzola. Kad zavrije prelijati preko okruglica.
