ZDRAVI GRIC - NUTRI KULTI - ZA PUTOVANJA

 

Već nekih desetak godina brašno i šećer aktiviraju mi upalni proces koji se manifestira jakim bolovima i ukočenim zglobovima, stoga ih maksimalno izbjegavam pa se uvijek pojavi problem kad sam na putu a voće nije prihvatljiva opcija.

Od kad se na tržištu pojavio brend Nutri Kulti to mi je neizmjerno olakšalo stvar zato što su njihove pločice sa sjemenkama bile idealne za ponijeti a dostupne u lokalnom Spar supermarketu.

Tako sam neki dan na putu za Zg svratila u Spar ali, o užasa, na polici su bile vrećice sa totalno smrvljenim pločicama ( odmah mi je palo na pamet kako bi bile super da ih sipam u neku toplu krem juhicu :) ali nije bilo vremena za maštanje, uhvatila sam vrećicu sa suhim voćem i sa laganom nelagodom krenula put Zagreba. 

 Svu sam nadu polagala u one dvije energetske kuglice koje uvijek imam u frižideru i ovog puta za svaki slučaj imala u džepu a onda me obasjalo sunčeko kad sam kroz izlog pekarnice u sklopu KB Rebro ugledala veliku košaru Nutri Kulti proizvoda.
Imali su HELJDINE TROKUTE koje do tada nisam vidjela u Varaždinskim poslovnicama Spara.

I oni bi se odlično uklopili s toplom krem juhicom ili kao podloga za neki namaz ili party zalogajček ali krekeri 1000 SJEMENKI i dalje ostaju moj favorit ( bar do kad ne probam LUKAVCE, koji ovog trenutka piše da su nedostupni ;)

Iz istog su brenda i PIROVE FRULICE

Pir je stara sorta pšenice sa smanjenim udjelom glutena koja još nije genetski modificirana stoga nije ni toliko tretirana pesticidima pa svi koji nisu toliko osjetljivi na pšenicu bolje da koriste pirovo brašno od klasičnog bijelog pšeničnog brašna. Zdravije je.

 

Dodatna vrijednost Nutri Kulti proizvoda je što su svi proizvodi ručno izrađeni, sastojci su prirodni, bez pojačivača okusa, konzervansa i raznih aditiva a brend je naš, ovdje, domaći i k tome ODLIČAN!

 Podržavamo domaće proizvode, hranimo se prirodno, kupujemo Hrvatsko!

He Shou Wu ili 'MAN OF LEGEND' praline

He Shou Wu ili u prijevodu 'crnokosi gospodin He' smatra se biljkom dugovječnosti a ovaj zanimljiv i koristan recept preuzet je iz knjige 'Adaptogens' Agathe Noveille.

Legenda kaže da je gospodin He bio slab i bolestan te kroz život nije mogao imati djecu stoga je potražio pomoć kod travara u nekom samostanu.
Tamo su mu dali korijen biljke Fo-Ti i nakon nekog vremena gospodin He je ojačao, vratila mu se mladenačka snaga, kosa mu je ponovo dobila crnu boju a rodilo mu se i nekoliko djece.
Doživio je navodno duboku starost.

Sve kineske legende treba uzeti sa zrncem soli no činjenica je da ovu biljku u Tradicionalnoj Kineskoj Medicini koriste već stotinama godina za regeneraciju organizma nazivajući je  čudesnim tonikom za produljenje životnog vijeka.

OVDJE ga možete kupiti i doznati više podataka :)

A da je istina da pomaže u obnovi kose pročitajte OVDJE: 

Ako He Shou Wu želimo koristiti samo kao energetski dodatak prehrani dovoljno je da 1/4 žličice umiješamo u smoothie ili dodamo u kavu a možemo napraviti i jednostavne praline od svega četiri sastojka:

'MAN OF LEGEND' truffles  ( recept )

-1 cup ( 180g ) maslaca od kokosa
-3 žlice rižinog sirupa ili agave
-3 žlice he shou wu praha
-tamna čokolada ( 85% )

PRIPREMA:

-Maslac od kokosa otopiti u vodenoj kupelji
( uroniti staklenku u posudu s vodom i na vrlo laganoj vatri grijati da se maslac otopi ).
-Umiješati slad i prah te miješati da se sjedine.
-Formirati 12 kuglica ili utisnuti u male kalupe ( ja sam izabrala ovo drugo )
-Staviti na hladno da se stisne.
-Na pari otopiti čokoladu pa kuglice umakati u nju ili ukrasiti oblike iz kalupa.
-Čuvati u hladnjaku ( ako su vam suviše tvrde mogu se čuvati i na sobnoj temperaturi ;)

He Shou Wu je vrsta vinove loze ( lat. naziv polygonum multiflorum ), dobar je izvor željeza i cinka a njegova korisna svojstva djeluju na cjelokupni organizam. 

Okus je po meni veoma ugodan; zemljasti, pomalo 'muški'. Može se umiješati u ostale slastice, ja sam ga dodala u podlogu svoje RAW torte od slanog karamela koji je bio u ponudi za mjesc listopad.
Pogledajte na stranici RAWLINE
Btw. odlično se uklopio.

Inače ove su praline odličan način za konzumiranje ostalih korisnih biljaka, npr, umjesto He Shou Wu u maslac možemo dodati macu, ječmenu travu, matcha čaj i sl. 
Maslac od kokosa se dobro drži na sobnoj temperaturi, u čvrstom je stanju pa pralinu možemo ponijeti sa sobom u nekoj maloj posudi na posao za dodatnu energiju uz šalicu kave ili je čuvati u ladici za krizna stanja.

 

A škaklja me misao da ga stavim u čokoladne praline i napokon formiram jedan 'muški' poklon ;)

👌😉

Pečeno voće ( iz Air Fryera )

-bez masnoće - bez šećera - bez brašna -  bez laktoze- brzo - jednostavno

Ovo je superbrza ideja kako utrošiti ostatke bilo kojeg svježeg voća uključujući i smrznuto. Hranjivo je, naročito za djecu, može se obogatiti chia sjemenkama i/ili sjemenkama suncokreta i svime što vam padne na pamet.

Kad voće ide kraju, kad ga je previše, kad ste na moru s ograničenim resursima ili jednostavno vam fali neki slatki zalogajčić ovo je dobar uzbor.

Ako nešto ostane mežete pojesti drugo jutro za doručak ;)

Potrebno je:

-voće po izboru ( očišćeno, narezano i otkošteno )
-zobene pahuljice ( ako želite bez glutena )
-slad ( med, kokosov šećer, suho voće, domaći džem... )
-začini ( cimet, vanilija, kurkuma, đumbir, mješavine začina... )
Dodaci po želji: bademi, lješnjaci, orasi, sjemenke...

IZRADA:

1) Voće oprati, otkoštiti i narezati na manje komade. Pomiješati sa začinima, zasladiti po želji suhim voćem ili preporučam da to bude nekim domaćim džemom kako bi slastica bila sočna.
Možete kombinirati sve vrste džema i voća. U šljive možete dodati rum ili aromu ruma a preko svega dodati lješnjake, orahe ili bademe kako biste obogatili okus.
Napomena: ako ne dodajete džem dodajte 1/3 šalicu vode kako bi voće lakše pustilo sok

2) Začinjeno voće sipati u zdjelicu veličine za Air Fryer ako pečete u njemu, preko voća sipati zobene pahuljice i peći na 180 stupnjeva do kad dobije lijepu zlatnu boju ( 30-45 minuta )

Odlično je servirano s domaćim sladoledom ili grčkim jogurtom ili preliveno s malo meda ako smatrate da nije dovoljno slatko.

-----------

Zobene pahuljice bogat su izvor nutrijenata i vlakna pa stoga daju dugotrajan osjećaj sitosti a voće ima prirodan slad kojim zadovoljavamo potrebu za slatkim bez korištenja rafiniranih šećera, stoga je ovo jedan ukusan brzi i zdravi desertić :)