Kad razmišljam što kuhati za drugi dan na njih uvijek zaboravim...
Sastojci:
krpice
1 glavica crvenog luka
500g svježeg zelja
2 žlice svinjske masti
1 žlica šećera
100 g kiselog vrhnja
ulje, sol i papar
Priprema:
Luk očistiti, narezati na listiće i pržiti na masti do zlatno žute boje. Posipati šećerom i pustiti da se karamelizira. Dodati očišćeno zelje narezano na rezance te i njega malo popržiti, dodati sol i papar, poklopiti i pirjati cca 20 minuta. Za to vrijeme skuhati krpice, (al dente 4 minute), procijediti, pomiješati sa zeljem, poklopiti i ostaviti da se začini prožmu.
Gore dodati vrhnje ili što već tko želi, ja volim jako pobiberene i posute šećerom
:)
