( za 4 osobe )
SASTOJCI:
3 dl slatkog vrhnja
1 dl mlijeka
12 dag meda
12 dag kesten pirea
5 žumanjaka
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice soli
Med, mlijeko, slatko vrhnje i kesten pire zagrijati do točke vrenja. Žumanjke pomiješati sa začinima.
Zagrijanu smjesu pjenjačom lagano umiješati u žumanjke.
Izliti u pripremljene keramičke posudice i kuhati u vodenoj kupelji oko 35 minuta na 170 stupnjeva ili dok nož zaboden uz kraj posudice izađe čist.
Ohladiti, posuti smeđim šećerom i karamelizirati kuhinjskim brenerom.
E pa dobro, moram na Amazon, krajnje je vrijeme da si kupim taj brenner.
