KAVA i oko nje

Kavica.
Nek' digne dva prsta tko nije ovisnik :)
Kava je već stoljećim omiljeni napitak i njene se varijacije broje u tisućama. Znamo sve o kavi. Ili bar mislimo da znamo jer prošla je dalek put od svog otrića pa do današnje arome koju prepoznajemo i koja nam je bliska.
“Turci uživaju u piću crne boje. Pijuckaju ga polako kao poslasticu dok razgovaraju s prijateljima. Ponijet ću malo tog pića sa sobom” - razmišljao je tako jedan talijanski trgovac dok je početkom 17. stoljeća boravio u Turskoj. Vjeruje se da je upravo on donio prva zrna kave u Veneciju 1615. godine. - To je isječak sa našeg portala o kavi ( www.kava.hr ) koji iscrpno opisuje povijest kave njenu preradu i brojne recepte u svim varijantama.

Moja omiljena je ona s aromama, a od kad sam naš kućni bar napunila sirupima za koktele - kavica je postala ritual. Svaki dan druga aroma i druga jačina, ovisno o raspoloženju.

Na Amazonu se može kupiti set od šest Monin Coffee aroma od po 0,250 ml u kojem svatko može testirati okuse i izabrati svoj najdraži. Set se sastoji od arome: caramel, cookie, bijela čokolada, vanilija, lješnjak i makadamia.
Nakon što izaberete svoj najdraži okus, u ponudi su veća pakiranja koja, btw. možete pronaći i u našim prodavaonicama.
Ja svoju aromu kokosa koju sam kupila za izradu Pina Colade često koristim u popodnevnoj kavici, iako, da budem iskrena, nisam sigurna da li bih je mijenjala sa onom od bijele čokolade. Ili cimeta....hm...a možda ipak carribean rum...

Probajte, neće vam biti žao
:)

Knjiga uz kavicu: KNJIGA O KAVI Dragana Šimuneca - povijest, vrste, trendovi, recepti....sve na jednom mjestu

VALENTINE COLADA

Vrijeme je koktela pa kad smo već na grenadini koja je poprilično čest sastojak koktela, evo još jedan, ne previše zahtjevan. Naziv 'grenadina' porijeklo vuče od francuske riječi grenade što bi u našem prijevodu bio - nar koji se pojavljuje kao glavi sastojak a naziv 'grenadina' uključuje mješavinu šećernog sirupa, nara, bobičastog voća i crnog ribizla kojeg smo već ranije sreli u receptu za Kir.
Sjećate se? :)

Evo sad recepta:

4 cl ruma
1 cl sirupa grenadine
1 cl sirupa od kokosa
2 cl sladkog vrhnja
15 cl soka od ananasa

Dobro promiješati, dodati led i poslužiti u visokoj čaši sa slamkom

Da budem iskrena moram priznati da se nikad nisam držala tih koktelnih mjera.

Možda zato što nikad nisam miješala samo jednu čašu (?) ili možda zato što mi se činilo suviše kompliciranim, nemam pojma ali odlučila sam da sve cl pretvorim u žlice i u šejkeru dobro promiješam pa nasipam u duboke čaše, dodam led i preko svega prelijem sok od ananasa. Juicy, taj mi je odličan.
I to nikad ne omane, a sama kombinacija kokosa i soka od ananasa još je jedna veoma ukusna varijanta, ovaj put - bezalkoholna
;)

Film uz koktel: AMELIE - vedar i koloristički zanimljiv

GRENA-BEER

Kad smo već na pićima vratimo se malo nazad u Francusku. Gotovo da sam zaboravila još jednu ljetnu mješavinu koju možete naručiti u svim francuskim barovima i koja se također često može vidjeti po stolovima a to je - grenabeer.
Mješavina sirupa grenadine, pive i sprajta. 'Fuj' - veli moja muška polovica...hehe...al' bilo bi doista čudno da se istinskom pivoljupcu tako nešto dopadne. Grenabeer se služi hladan ali bez leda, boja je zanimljivo crvena,( ovisi o količini sirupa ) a okus sladak i osvježavajuć.

Pada mi na pamet da bi u ovo doba pomame za Radlerom jednostavno trebalo izostaviti Sprite pa umjesto običnog piva u sirup od grenadine uliti neko pivce s okusom
I to je to!

Ovo je idealan drink za ženski dio ekipe na nekom vrtnom druženju pa knjiga i film otpadaju
:)