Hranom, naravno!! I to ne bilo kakvom hranom, već onom mojom, najdražom...onom koju godinama kuham i neprestano nadopunjujem. Iako sam u međuvremenu drastično promijenila prehranu ( na bolje, naravno :) ovo je i dalje ostala uvijek dostupna bilježnica koju nikad ne zagubim i stalno je pri ruci. Stoga ovo nije još jedan blog o hrani već moja osobna škrinjica s blagom, a cilj je imati sve svoje dragocjenosti na jednome mjestu.


četvrtak, 20. travnja 2017.

DAN PLANETA ZEMLJE


Jeste li znali da se svake godine u svijetu potroši više od 500 milijuna plastičnih vrećica a samo za jednu potrebno je više od tisuću godina da se razgradi?

Nedavno je negdje osvanula fotografija s jedne od naših plaža na koju se nasukala plastična čašica od jogurta sa sličicom Vučka - maskotom Zimskih olimpijskih igara u Sarajevu. Znate kada je to bilo? 1984. g, prije 33 godine....i ta mala čašica, sva zmuzgana i poderana ali još uvijek 'cijela', nema šanse da se razgradi još stotinu generacija.

Pazite, g e n e r a c i j a!


A koliko samo dnevno pojedemo iz takvih čašica u svim mogućim oblicima...

Udruga Medenjak iz Varaždina uključila se u akciju pod nazivom 'Plastična vrećica - smrtonosna pošast modernog doba' i ove će subote( 22.4. ) u jutarnjim satima na Varaždinskoj tržnici dijeliti platnene torbe, svaku u zamjenu za 20 iskorištenih plastičnih vrećica.


Od tako prikupljenih vrećica, kasnije će se u prostorima udruge u Trenkovoj 38a u Varaždinu održavati besplatne kreativne radionice kako bi se ukazalo na mogućnost njihovog recikliranja, jer sve je bolje
od toga da one završe u prirodi na štetu bilja i životinja.
( ČLANAK Jurnebes iz 2012.g. )
Od pisanja gornjeg članka prošlo je pet godina i većina trgovina već ima u ponudi reciklažne vrećice iako osobno smatram da je suviše mali broj onih koji ih koriste.

No vratimo se na varaždinski plac. Osim podjele platnenih torbica, istovremeno će se simbolično dijeliti papirnati 'škrnicli' prodavačima na placu kako bi se ukazalo na mogućnost i takvog pakiranja. Znamo da nije uvijek sve moguće utrpati u škrnicl no da njih 30%  trajno zamijeni PVC za korištenje papira ipak je napredak.

Dakle na Varaždinski plac sa platnenom vrećicom.
Ili još bolje s pravim domaćim cekerom.
Ove subote možete na Medenjakovom štandu osvojiti jedan takav ručno ukrašen prekrasan ceker a donirala ga je Tanja Koščec, članica udruge čije 'cekare za plac i španciranje' s velikim zadovoljstvom nosi večina Varaždinki.

Mi Varaždinci ponosimo se time da je grad Varaždin oduvijek bio pionir u širenju pozitivnih trendova pa je tako i Medenjakovu želju za uvođenjem reciklažnih vrećica i papirnatih škrnicli na plac prepoznala Gradska tržnica Varaždin koja je svojom podrškom omogućila cjelokupnu akciju i financirala šivanje platnenih torbica, a varaždinska firma ROG ovom je prilikom donirala 10 kilograma papirnatih škrnicli.

Članovi Medenjaka od srca su im zahvalni kao i Maji Vrban koja svojim plakatima kreira prepoznatljivi vizualni izgled svih Medenjakovih akcija pa tako i ove.

Cjelokupna je Medenjakova inicijativa izazvala mnogo pozitivnih reakcija pa se javila i varaždinska Strukovna škola sa donacijom od dodatnih 20 platnenih vrećica sašivenih u njihovoj školi a zbog osvještenih građana koji se žele uključiti u ovu eko akciju, udruga Medenjak u tu je svrhu otvorila i žiro račun sa kojeg će se prikupljena sredstva iskoristiti za izradu novih platnenih vrećica kako bi se ideja nastavila dalje.
Više sredstava - više platnenih vrećica, jer ovih je stotinjak samo pozitivan početak.

Uključila se i V. osnovna škola čiji će učenici obilježiti Dan planeta Zemlje crtanjem po doniranim škrniclima a sve zajedno bit će zajedno sa recikliranim predmetima izloženo slijedeći mjesec u prostorima Medenjaka.

Svi donatori; pojedinci, obitelji ili poduzeća svoje donacije mogu uplatiti na:
Udruga Medenjak, Varaždin
HR6624840081500193304
Svrha: donacija za platnene torbe

Za svoje donacije bit će nagrađeni adekvatnom količinom platnenih vrećica
1 komad ( donacija 50 do 100 kn )
2 komada ( donacija od 100 do 200 kn )
3 komada ( donacija od 200 do 300 kn )
4 komada ( donacija od 300 do 400 kn )
5 komada ( donacija od 400 do 500 kn )
10 komada za donacije od 500 kn
...
Možda vam se u ovom trenutku nagrada ne čini adekvatna no mala je to cijena za veliku uslugu u korist našeg planeta, a svi želimo doprinijenti, zar ne?



četvrtak, 13. travnja 2017.

SRETAN USKRS!

Svima koji nemaju vremena baviti se kolačima evo još jedne ideje kako iskoristiti agar žele ovaj put u svrhu uskršnjeg slatkiša.

Ako ste još k tome imali sreću i u Lidlu prije koji tjedan upecali jedan od kalupa iz blagdanske ponude onda bi mogao biti pun pogodak. Veliki cvjetovi i uskršnja jaja u XL formatu samo su neki od motiva iz ovosezonske ponude.

Btw. u Lidlu se često nađe odličnih kalupa pa imajte to na umu u vrijeme pojačane sezone pečenja kolača.

Na ovaj vizualno atraktivan žele od višanja potrebno je dodati samo malo čokoladnog preljeva i kapljicu šlaga.

Ako pak vam treba još uskršnjih ideja zavirite na Pinterest i padnite u nesvijest od čuda kakvih sve tamo ima. Da nude vrijeme odmah bih se pretplatila, ovako bolje da ne gledam :)

Neka vam je prekrasan Uskrs i ugodni blagdani!

nedjelja, 5. veljače 2017.

LJUBAV SERVIRAMO U VELIKOJ DOZI


❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Za najljubavniji dan u godini ovoga puta umjesto kolačića pripremite ljubavne žele bombone za koje vam neće trebati više od pet minuta.
Brze, zdrave i prije svega ultra jednostavne slatkiše napravite doslovce iz bilo čega. Potreban je samo prirodan sok ili voće u nekoj crvenoj boji i želatina ili agar prah za biljnu verziju.

Ja sam velika srčeka napravila od smrznutih malina i limunovog soka koje sam dobro izblendala  i zasladila medom a za malena sam upotrijebila bočicu organskog soka od jabuke i cikle kojeg sam onako usput našla u apoteci na polici s bočicama dječje hrane nekog domaćeg proizvođača.


Ako radite sa agar prahom potrebno je sok ili vodu zagrijati do vrenja pa ukuhati agar prije toga rastopljen s malo hladne vode. Kratko kuhati i sipati u kalupe te ostaviti na sobnoj temperaturi da se stisne. Na 250 ml soka upotrijebila sam jednu veliku žlicu agara i srčeka su ispala baš fino čvrsta.

Ako radite sa želatinom važno je da se držite količina pa postupite prema uputama na ambalaži.
Postupak je jednostavan. Listove želatine potrebno je potopiti u hladnoj vodi i ostaviti tako nekih desetak minuta. Za to vrijeme zagrije se kaša od voća ( ili neki voćni džem ) pa kad želatina omekša iscijediti je među prstima i dodati u zagrijanu kašu. Odmaknuti s vatre, miješati do kad se želatina otopi. Sipati u kalupe

Nećete vjerovati koliko je ovo dobra poslastica, naročito za
klince ako ju servirate u mini kalupićima pa izgledaju kao gumeni bomboni.

Kalupe naručite s ebaya OVDJE, uz njih dobijete i pipetu pa čitav posao postaje doista ultra jednostavan ☺

Osim sa sokom kojeg možete i sami istisnuti u sokovniku još je bolje ako žele napravite od cijelog voća ili povrća a može i nekog domaćeg džema.

Moj prvi uradak bio je ostatak od dva kilograma mandarina koje su prijetile da propadnu kad sam ih unijela na toplo pa je trebalo brzo reagirati.
Oguljene, ubacila sam ih u svoj novi Froothie Optimum blender, u sekundi pretvorila u gustu glatku kašu, dodala malo meda, zakuhala sa agar prahom i sipala u vesele kalupiće za proljetne praline.
Voilaaa....
Iskreno, nemam baš nekog iskustva sa agarom jer sam do sada uglavnom koristila želatinu u listovima ali ispalo je da ovo savršeno funkcionira i uvjerena sam da ću od sada koristiti isključivo njega. Drže ga u trgovinama zdrave hrane.

Čak ako i ostavite pralinice na sobnoj temperaturi ne rastope se i ostaju čvrste.

Ajde dobro, malo se zasuše....ali zašto bi ih ostavljali na stolu ako ih možete držati u frižideru. Otvorite vrata i samo zagrabite rukom :)

Jednostavan, ukusan i atraktivan home-made-žele-bombon bez aditiva, umjetnih boja i sladila.
Koji su uobičajeni pročitajte OVDJE.

A zamislite kako će tek biti ukusan ( i koristan ) za vaše najmlađe kad ga napravite recimo s mrkvicom.
Ili zeleni sa špinatekom, bananom i medom.
Ili čokoladni ako u to dodate malo sirovog kakao praha...mmmm....njama... A može i jabuka s cimetom...


Obogatite ih chia sjemenkama, peludnim prahom ili zrncima kakao praha.

Sigurna sam da ćete se sjetiti bezbroj načina kako kreativno iskoristiti ideju.
Za vašeg najdražeg jedan ljubavno ❤ crveni s malinom, jagodom ili višnjom ( ili možda crvenim vinom? ☺)


Bez obzira koju kombinaciju izabrali, sigurno je - njama!-

 

Sretno Vam Valentinovo!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤