Hranom, naravno!! I to ne bilo kakvom hranom, već onom mojom, najdražom...onom koju godinama kuham i neprestano nadopunjujem. Iako sam u međuvremenu drastično promijenila prehranu ( na bolje, naravno :) ovo je i dalje ostala uvijek dostupna bilježnica koju nikad ne zagubim i stalno je pri ruci. Stoga ovo nije još jedan blog o hrani već moja osobna škrinjica s blagom, a cilj je imati sve svoje dragocjenosti na jednome mjestu.


nedjelja, 22. veljače 2015.

NEDJELJA..

Danas sam krenula s vama podijeliti nešto sasvim drugo no nekako mi je u kadar dospjela ova fotografija, u stvari jedna mala galerija od 37 neodoljivih obiteljskih fotkica iz prirode zbog kojih sam odustala od pripremljene teme i uobičajenih fokusa.

U pokušaju da izaberem najdražu nekoliko sam se puta vraćala, no sve su predobre..

..možda ipak ona posljednja :)

Pogledajte ih  OVDJE

srijeda, 11. veljače 2015.

VALENTINOVSKA JAJA



Hop, hop...jučer Nova godina a danas evo nam Valentinova.

Jeste li primijetili kako hladno Valentinovo i vruća ljubav baš nekako fino idu skupa?


Ako niste onda brzo primijete jer subota je blizu a ljubav ide kroz želudac pa predlažem da se ovog subotnjeg jutra poigrate klasičnim vikend doručkom - kajganom.
Recept se izvorno zove KOREANSKA JAJA, malo niže je link na video kojeg obavezno pogledajte a sve što vam treba su:

  • 4 velika jaja
  • 1 žlica sitno sjeckanog mladog luka ( zeleni dio )
  • 1/2 žlica sitno sjeckane mrkvice
  • 1/4 žličice soli
  • malo kokosovog ili hladnoprešanog suncokretovog ulja za prženje

Caka je u načinu pečenja.
Postupak je inače krajnje jednostavan samo treba malo prakse, pa u koliko želite savršen krajnji rezultat predlažem da dan ranije ipak malo izvježbate postupak.
Vaš dragi, sigurna sam, neće zamjeriti ako srčeka na njegovom tanjuru neće izgledati savršena ;)

Nakon što pogledate VIDEO sa Frugal Cafe Blog Zone opis vam više neće biti potreban


Postupak:
1) sasvim sitno nasjeckati mladi luk i mrkvicu
2) u posebnoj zdjeli razbiti jaja, posoliti i lagano ih umiješati vilicom ( za puni žuto-bijeli efekat NE ih do kraja istući ) 
3) u dublji tanjur izdvojiti par žlica stučenih jaja
4) u zdjelu s jajima umiješati luk i mrkvicu pa rahlo promiješati
5) zagrijanu tavicu premazati masnoćom ( super mi je ovo sa štapićima :)
6) jaja peći prema video prezentaciji 

Još samo par napomena iz vlastitog iskustva:
  • ulijte više jaja na početku pečenja da vam kajgana nebude suviše 'mršava' i šuplja ( slika lijevo )
  • rolice režite pravilno da stranice budu istih veličina
  • jaja za umakanje neka budu u tankom sloju ( dolje lijevo previše jaja ) jer inače srčeka izgube oblik (dolje desno)
  • nemojte ih pojesti prije nego ih servirate uz ispriku da nisu dobro ispala ;)













Za svaki slučaj ako vam srčeka ispadnu neprepoznatljiva ( a baš takva moraju biti, zar ne? ) na brzaka prigodnim kalupom oblikujte toast ili komadiće kruha pa servirajte uz jaja a za ručak mu skuhajte juhicu pa neka ga u njoj iznenadi mrkvica. Možda primijeti. 














Ako ne primijeti...tha Bože moj, a što da radite? vaš je.
Dajte mu lopatu pa nek odgrče snijeg...i to je  LJUBAFF..zar ne? ;o)))