Ovo je varivo varijacija onog od prije nekoliko dana koje se zove Ujušak s lovačkom kobasicom. U jednom sam trenutku imala pun hladnjak vrganja a kako naša kći jako voli 'ujušak' jednostavno sam isti recept zamijenila svježim vrganjima.
Kad se ponuda na tržnici malo proširi iskušat ću varijantu sa nekoliko vrsta gljiva.
1 luk
gljive
1/2 para domaće kobasice ili hrenovke
3-4 krumpira
4 češnja češnjaka ( sitno naribanog )
peršunov list
lovorov list
0,5 dl bijelog vina ( ili 2-3 žlice octa )
vegeta Mediteran
2 dl vrhnja za kuhanje
žlica gustina
biber
Na ulju prodinstati sjeckani luk i kockice krumpira. Dodati narezanu kobasicu, očišćene i narezane gljive, lovorov list i oko 1,2 l vode. Začiniti žlicom vegete, dodati 2 češnja sitno ribanog češnjaka i pustiti da kuha oko 20 minuta. Kad je jelo pri kraju dodati vino, zatim vrhnje izmiješano s gustinom, sjeckani peršin, preostala 2 režnja naribanog češnjaka i biber po ukusu.
Jednostavno i fino