UJUŠAK S KOKOSOVIM MLIJEKOM I GLJIVAMA

(  knjiga KETO-TARIAN, Dr. Will Cole )

Oznaka: Vegan, Vegge

PRIPREMA: 10 MINUTA
KUHANJE: 10 minuta

POTREBNO:

• 1 tikvica ( izrezana na kockice )
• 1 limenka kokosovog mlijeka
• 50g indijskih oraščića
• po 1 šalica raznih gljiva narezanih na ploškice ( shii take, panjevčice, šampinjona, bukovača... )
• 2 žlice kokosovog ulja
• 1 žličica soli
• 1 žličica papra
• 2 žlice sjeckanog lišća peršuna
• 3 češnja češnjaka
• 1 svježi ljuti čili ( ili malo suhog )
• svježa ili suha limunska trava ( ja sam koristila u prahu ), nije nužno

IZRADA:

1.  U mužaru pretvoriti u pastu češnjak, čili papričicu, peršunov list, papar, sol i limunsku travu. 
2. Zagrijati kokosovo ulje, dodati krupno sjeckane indijske oraščiće i tikvice pa miješajući pržiti 2 minute.
3. Dodati mješavinu začina iz mužara, miješati još minuticu da se poveže.
4. Dodati kokosovo mlijeko ( cijelu limenku ) i sve vrste gljiva pa nakon što zakuha pustiti da krčka još dvije-tri minutice.
5. Servirati posuto sjemenkama ili klicama

-----------------------------------------------

Proteini: 8g * Net Carbs: 16g * Masnoće: 36g

------------------------------------------------

Komentar: meni odlično! Moja muška polovica kaže - jako fino :)