Iskoristite sezonu smokava i napravite ovaj jednostavan zdravi džem u 5 minuta od svega dva sastojkaPotrebno je:
- svježe zrele smokve
- chia sjemenke ( po mogućnosti bijele, ima ih u Sparu )
- po želji: limunov sok, cimet, prirodnu vaniliju
Veoma zrele smokve ( ali ne u fazi fermentacije ) oguliti od kožica i propasirati vilicom. Dodati žlicu-dvije chia sjemenki i malo vode da chia može bujati. I to je to!
Po želji možete dodati malo limunovog soka da ublaži slatkoću smokava ili začina poput cimeta i vanilije. U količinama nemožete pogriješiti ali za orjentaciju na pola kilograma smokava dodati dvije vrhom pune žlice sjemenki.
Ostaviti neko vrijeme da chia nabubri. Dovoljno je sat ili dva a najbolje preko noći. Džem je nakon toga spreman za upotrebu.
Možete njime premazati palačinke ili dodati na puding i panna cotu, a možete ga jednostavno servirati uz bilo koju slasticu kao malu a slatku potporu.
Drži u hladnjaku par dana ( ako ga ne potamanite ☺)
