Uvijek me raduje kad s mora dobijem kašeticu svježih smokava. Na moru nam smokva dobro rodi no nekako posljednjih godina uvijek promašimo njenu sezonu pa su svježe smokve na tanjuru postale željena poslastica.
Kozji sir je naravno bio prva ideja. Svježi sir s domaće OPG farme na tržnici pokazao se fino kremast i veoma prikladan upravo u tu svrhu.
Još samo preko svega žličica meda i lagani ljetni doručak ili brzi desertić spreman je za serviranje
Izvrsna varijanta za predjelo svakako je ona iz Dobre hrane br.16 u kojoj su smokve punjene kozjim sirom prelivene preljevom od limunova soka, meda i maslinova ulja i servirane s pršutom.
Isprobano funkcionira!